De ce se schimbă prețul de la 1 octombrie

În ultimul an au fost peste 10.000 de familii care au ales răstăuțele. E cel mai frumos lucru care ni s-a întâmplat și, sincer, cel mai greu.

De ce greu?

Fiindcă nu mai făceam față — lucram de dimineața până seara, chiar și în weekend, și tot rămâneam în urmă cu comenzile.

În situația asta, în teorie, ai două variante:

Prima variantă (ușor): să grăbești uscarea și să tai din pașii care „mănâncă” timp. Paste ies și așa — numa' că nu răstăuțe.

A doua variantă (greu): să bagi bani în atelier, ca să poți face mai mult fără să schimbi rețeta. Același produs, dar mai multe pungi.

Am ales a doua variantă.

Nu din vreo mândrie, ci fiindcă pastele pe care le fac pentru voi sunt exact aceleași pe care le pun în farfuria copiilor mei.

Așa că am păstrat rețeta.

Făină de grâu dur, ouă proaspete și legume crude. Uscare la temperatura camerei, timp de 3–4 zile. Ambalare manuală, pungă cu pungă.

Ca să putem lucra la fel, dar pentru mai multe familii, am făcut investiții majore în atelier:

• 3 malaxoare noi, ca să frământăm mai mult aluat în aceeași zi
• un aparat de ambalare, care ne ajută să lucrăm mai repede (încă ambalăm manual, pungă cu pungă)
• 3 congelatoare noi, ca să avem suficient spațiu de depozitare
• 4 oameni noi – la producția de paste, la producția de sosuri, la ambalare și la relații cu clienți

Toate astea se plătesc lună de lună: salariile, curentul, ratele la utilaje. Peste ele s-au mai scumpit și ouăle, și legumele, și ambalajele care țin pastele întregi pe drum.

Pentru a putea să oferim același produs, e nevoie să facem o ajustare de prețuri.

Știu că orice schimbare de preț se simte. De aceea am vrut să te anunț din timp.

Îți mulțumesc că ne lași să fim parte din mesele familiei tale. Că la noi în Maramu', numa' ce-i lucrat cu suflet iese cu adevărat bun — și asta nu se schimbă.

Cu respect,

Anca Vălean, răstăuțar la datorie

Vezi produsele