Scoici cu busuioc

Informații generale

Pastele artizanale aromate cu busuioc, făcute din făină de grâu dur și ouă proaspete, sunt o adevărată încântare pentru iubitorii de arome proaspete și naturale. Făina de grâu dur asigură o textură fermă și o consistență ideală, oferindu-le pastelor un caracter robust, perfect pentru a rezista la gătit al dente. Ouăle proaspete adaugă o nuanță aurie și o finețe aparte aluatului, care devine astfel bogat și plin de gust.

Busuiocul, cultivat cu drag in gradina de la bunici, adăugat direct în aluat, infuzează pastele cu o aromă delicată și un parfum proaspăt, specific acestei ierburi aromatice. Aceste paste capătă o culoare ușor verzuie, reflectând prospețimea busuiocului, și un gust care te duce cu gândul la grădinile de vară. 

După fierbere, pastele își păstrează fermitatea și aroma naturală de busuioc, făcându-le ideale pentru a fi servite cu sosuri ușoare, precum un sos de roșii proaspete sau o simplă combinație de ulei de măsline și parmezan. Aceste paste sunt perfecte pentru cei care apreciază aromele autentice și naturale, oferind o experiență culinară simplă, dar rafinată, care pune în valoare ingredientele de calitate superioară.